ของแข็งทั้งหมด (Total solids), ความชื้น (Moisture), ไขมัน (Fat), เถ้า (Ash), ไนเตรท (Nitrate), ไนไตรท์ (Nitrite), โซเดียม (Sodium), เหล็ก (Iron), แคลเซียม (Calcium), แคดเมียม (Cadmium), ทองแดง (Copper), ตะกั่ว (Lead), สังกะสี (Zinc), คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด (Total carbohydrate), พลังงาน (Energy), พลังงานจากไขมัน (Energy from fat), ฟอสฟอรัส (Phosphorus), แมกนีเซียม (Magnesium), แมงกานีส (Manganese), ซีลีเนียม (Selenium), โมลิบดีนัม (Molybdenum), โครเมียม (Chromium), โพแทสเซียม (Potassium)

ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH), สารก่อภูมิแพ้กลูเตน (Allergen Gluten as gliadin), เชื้อสูโดโมแนส (Presumptive Pseudomonas spp.), แซลโมเนลลา (Salmonella spp.), ลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส (Listeria monocytogenes), ลิสทีเรีย (Listeria spp.), แคมไพโลแบคเตอร์ (Campylobacter spp.)

จำนวนจุลินทรีย์แอโรบิก (Aerobic Plate Count), โคลิฟอร์ม (Coliforms), เอสเชอริเชีย โคไล (Escherichia coli), ยีสต์และรา (Yeast and Mold), บาซิลลัส ซีเรียส (Bacillus cereus), สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus)

จำนวนจุลินทรีย์แอโรบิก (Mesophilic Aerobic Plate Count), โคลิฟอร์ม (Coliforms), สแตฟิโลค็อกคัส (Coagulase-positive staphylococci)

จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด (Total Plate Count), เอสเชอริเชีย โคไล (Escherichia coli), โคลิฟอร์ม (Coliform), สแตฟิโลค็อกคัส (Coagulase-positive staphylococci / S. aureus), แซลโมเนลลา (Salmonella spp.), คลอสตริเดียม เพอร์ฟริงเจนส์ (Clostridium perfringens), ยีสต์และรา (Yeast & Mold), เอนเทอโรคอคคัส (Enterococci), บาซิลลัส ซีเรียส (Bacillus cereus)

จำนวนจุลินทรีย์มาตรฐาน (Standard Plate Count), โคลิฟอร์ม (Coliforms), เอสเชอริเชีย โคไล (Escherichia coli)

จำนวนจุลินทรีย์แอโรบิก (Aerobic Plate Count), โคลิฟอร์ม (Coliforms), เอสเชอริเชีย โคไล (Escherichia coli), สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus), ลิสทีเรีย (Listeria spp.)

จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด (Total Plate Count), สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus), แซลโมเนลลา (Salmonella spp.), วิบริโอ คอเลอรี (Vibrio cholerae)

แคมไพโลแบคเตอร์ (Campylobacter spp.), คลอสตริเดียม เพอร์ฟริงเจนส์ (Clostridium perfringens), โคลิฟอร์ม (Coliforms), เอสเชอริเชีย โคไล (Escherichia coli), ฟีคัล โคลิฟอร์ม (Fecal Coliforms), ลิสทีเรีย (Listeria spp.), ลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส (Listeria monocytogenes), ซาลโมเนลลา (Salmonella spp.), สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus), ยีสต์และรา (Yeast and Mold), แบคทีเรียแลคติก (Lactic acid bacteria), บาซิลลัส ซีเรียส (Bacillus cereus)

จำนวนจุลินทรีย์แอโรบิก (Aerobic Plate Count), ยีสต์และรา (Yeast & Mold), โคลิฟอร์ม (Coliform), เอสเชอริเชีย โคไล (E.coli), สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus), ซาลโมเนลลา (Salmonella spp.)