จำนวนจุลินทรีย์แอโรบิก (Aerobic Plate Count), โคลิฟอร์ม (Coliforms), เอสเชอริเชีย โคไล (E.coli), ลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส (Listeria monocytogenes), เอนเทอโรคอคคัส (Enterococcus spp.), ซาลโมเนลลา (Salmonella spp.), สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus), ยีสต์และรา (Yeasts and Molds), คลอสตริเดียม เพอร์ฟริงเจนส์ (Clostridium perfringens), สารต้านจุลชีพตกค้าง (Antimicrobial Substance Residues)

จำนวนจุลินทรีย์ (Total Plate Count), ยีสต์และรา (Yeasts and Molds), วิบริโอ คอเลอรี (Vibrio cholerae), ซาลโมเนลลา (Salmonella spp.), ลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส (Listeria monocytogenes), เอสเชอริเชีย โคไล (Escherichia coli), โคลิฟอร์ม (Coliforms), สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus), คลอสตริเดียม เพอร์ฟริงเจนส์ (Clostridium perfringens), บาซิลลัส ซีเรียส (Bacillus cereus), สิ่งปนปลอม (Filth), โลหะหนัก (Tin, Lead, Cadmium, Aluminium), สีสังเคราะห์ (Synthetic food colour), สารแพร่กระจายจากพลาสติก (Migration of Lead, Cadmium, Potassium permanganate), ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Sulfur dioxide), วัตถุกันเสีย (Benzoic acid, Sorbic acid), ความชื้น (Moisture), เถ้า (Ash), ไขมัน (Fat), โปรตีน (Protein), ของแข็งทั้งหมด (Total Solids), ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH), ค่าความหวาน (Brix), กรดไขมันอิสระ (Free Fatty Acid), ค่าไอโอดีน (Iodine Value), อะฟลาทอกซิน (Aflatoxin), โอคราทอกซิน เอ (Ochratoxin A), สารหนู (Arsenic), สารหนูอนินทรีย์ (Inorganic Arsenic), สีซูดาน (Sudan dyes), พาราควอต (Paraquat), สารพิษตกค้าง (Pesticide residues: Carbamate, Organophosphate, Pyrethroids, Others)

สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus), ฮิสตามีน (Histamine), ยาปฏิชีวนะ (Tetracycline group, Amoxicillin, Avermectins), สารเมแทบอไลต์ของไนโตรฟูแรน (Nitrofuran Metabolites), เอนเทอโรคอคคัส (Intestinal Enterococci), โคลิฟอร์ม (Coliforms), ฟีคัล โคลิฟอร์ม (Fecal coliforms), เอสเชอริเชีย โคไล (Escherichia coli), การตรวจสอบความร้อน (Incubation Test), เชื้อที่ผลิตกรด (Flat Sour), คลอสตริเดียม โบทูลินัม (Clostridium botulinum), โลหะหนัก (Cadmium, Mercury, Lead), วัตถุกันเสีย (Benzoic acid, Sorbic acid), คลอแรมเฟนิคอล (Chloramphenicol), ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Sulfur dioxide)

แซลโมเนลลา (Salmonella spp.), จำนวนจุลินทรีย์แอโรบิก (Aerobic Plate Count), ฟีคัล โคลิฟอร์ม (Fecal Coliforms), โคลิฟอร์ม (Coliforms), เอสเชอริเชีย โคไล (Escherichia coli), แคมไพโลแบคเตอร์ (Campylobacter spp.)

แคดเมียม (Cadmium), ฮิสตามีน (Histamine), ปรอท (Mercury), กรดเบนโซอิก (Benzoic acid), กรดซอร์บิก (Sorbic acid), คลอแรมเฟนิคอล (Chloramphenicol), ตะกั่ว (Lead), ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Sulfur dioxide), วิบริโอ คอเลอรี (Vibrio cholerae), การตรวจสอบความร้อน (Incubation test), เชื้อที่ผลิตกรด (Mesophile/Thermophile flat-sour), แบคทีเรียที่สร้างสปอร์และเจริญในสภาพไร้อากาศ (Anaerobic spore forming bacteria), คลอสตริเดียม โบทูลินัม (Clostridium botulinum), โคลิฟอร์ม (Coliforms)

จำนวนจุลินทรีย์แอโรบิก (Aerobic Plate Count), โคลิฟอร์ม (Coliforms), เอสเชอริเชีย โคไล (Escherichia coli), ฟีคัล โคลิฟอร์ม (Faecal Coliforms), ซาลโมเนลลา (Salmonella spp.), ยีสต์และรา (Yeast & Mold), เอนเทอโรแบคทีเรียชีอี (Enterobacteriaceae), ฟอสฟอรัส (Phosphorus), สารหนู (Arsenic speciation), สารเมแทบอไลต์ของไนโตรฟูแรน (Nitrofuran Metabolites), น้ำตาล (3,5-dinitrosalicylic acid hydrazide), สแตฟิโลค็อกคัส (Coagulase-positive Staphylococci / Staphylococcus aureus), ลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส (Listeria monocytogenes), วิบริโอ (Vibrio spp.), ยาปฏิชีวนะ (Sulfonamides, Tetracyclines), ฮิสตามีน (Histamine), ความเค็ม (Salinity), การนำไฟฟ้า (Conductivity)

ตะกั่ว (Lead), แคดเมียม (Cadmium), ปรอท (Mercury), สารหนู (Arsenic), เหล็ก (Iron), เงิน (Silver), อะลูมิเนียม (Aluminum), แบเรียม (Barium), โครเมียม (Chromium), ทองแดง (Copper), แมงกานีส (Manganese), ซีลีเนียม (Selenium), สังกะสี (Zinc), ฟลูออไรด์ (Fluoride), คลอไรด์ (Chloride), ไนเตรท (Nitrate), ซัลเฟต (Sulfate), ความกระด้าง (Hardness), ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH), ความขุ่น (Turbidity), คาร์เบนดาซิม (Carbendazim), เบโนมิล (Benomyl), ไทโอฟาเนต-เมทิล (Thiophanate-Methyl)

สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus), วิบริโอ คอเลอรี (Vibrio cholerae), วิบริโอ พาราฮีโมไลติคัส (Vibrio parahaemolyticus)

สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus), โคลิฟอร์ม (Coliforms), ฟีคัล โคลิฟอร์ม (Fecal Coliforms), เอสเชอริเชีย โคไล (Escherichia coli), ฮิสตามีน (Histamine), โทลทราซูริล (Toltrazuril), แคดเมียม (Cadmium), ปรอท (Mercury), ตะกั่ว (Lead), กรดเบนโซอิก (Benzoic acid), กรดซอร์บิก (Sorbic acid), คลอแรมเฟนิคอล (Chloramphenicol), ยาปฏิชีวนะ (Fluoroquinolones, Tetracyclines, Sulfonamides, Macrolides, Trimethoprim), เอนเทอโรคอคคัส (Intestinal Enterococci), ซาลโมเนลลา (Salmonella spp.)

จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด (Total Plate Count), จำนวนจุลินทรีย์แอโรบิก (Aerobic Plate Count), สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus), ซาลโมเนลลา (Salmonella spp.), เอสเชอริเชีย โคไล (Escherichia coli), โคลิฟอร์ม (Coliforms), ลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส (Listeria monocytogenes), คลอสตริเดียม เพอร์ฟริงเจนส์ (Clostridium perfringens), บาซิลลัส ซีเรียส (Bacillus cereus), ยีสต์และรา (Yeasts and Molds)